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ateliers nutri-santé

Atelier Détox

Pourquoi envisager une cure détox ? Parce que nous consommons beaucoup plus d'aliments que nos besoins physiologiques l'exigent. Nos corps s'épuisent à digérer, assimiler, éliminer sans interruption. A cela s’ajoutent le stress, la sédentarité, la pollution, les mauvaises habitudes alimentaires, un fonctionnement défectueux des organes d'élimination (reins, foie, intestins, peau, poumons).

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Les légumineuses à l'honneur

Aliments oubliés, les légumineuses sont pourtant une source de protéines végétales intéressante. Elles sont riches en fibres et minéraux et affichent un index glycémique très bas. Bien associées, elles vous apportent une assiette parfaitement équilibrée.

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Atelier lunch-box

Préparer la boîte à tartines des enfants est parfois un véritable casse-tête ! Malgré nos bonnes résolutions, on se cantonne souvent, par manque de temps et d’idées, à la sacrosainte tartine de pain au fromage ou au jambon. Rien de mauvais en soi, mais pourquoi ne pas essayer de transformer cette boîte à tartines en un repas sain et équilibré, qui sort de l’ordinaire et ravira les yeux et les papilles de vos enfants ?

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Maîtrisez vos apports en sucre

Carburant énergétique indispensable au bon fonctionnement de notre corps, le sucre peut très vite nuire à la santé s’il est consommé à mauvais escient. Pourquoi ? Comment faire la distinction entre les bons et les mauvais sucres ? Qu’entend-on par index glycémique ? Qu’est-ce qui influence cet index glycémique ? Pourquoi la baguette de pain et la purée de pommes de terre sont-elles à consommer avec parcimonie ?

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La détox, pourquoi et comment ?

Notre organisme est soumis à de nombreux contaminants extérieurs et internes qui ont un effet délétère sur notre santé. Ils fragilisent nos cellules, accélèrent leur vieillissement et peuvent diminuer nos défenses immunitaires.

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Gérer l’intolérance au lactose

L’intolérance au lactose est un sujet très à la mode. Du coup, de nombreuses personnes s’interrogent et certaines évitent d’office les produits laitiers, sans aucune raison apparente. Qu’entend-on exactement par intolérance au lactose et que faire si le cas se présente ?

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